Deutschlandfunk Interview: Digitalisierung und Esskultur

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Foto (c) Igor Miske

Rund um unser Essen fallen immer mehr Daten an. Schlaue Kühlschränke, digitale Lieferketten: Wir sind auf dem Weg in eine digitalisierte Esskultur. Das wirft viele Fragen auf, die in dem neuen Buch „Food Code – Wie wir in der digitalen Welt die Kontrolle über unser Essen behalten“ debattiert werden.”

Olaf Deininger hat im Studio 9 von Deutschlandfunk Kultur mit Axel Rahmlow über die Auswirkungen der Digitalisierung auf unsere Esskultur gesprochen.